ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೆನ್ನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು
(1) ಜೀವಂತ ಹಂದಿಯು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ಹಿಡುವಳಿ ಪೆನ್ನುಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾರನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜತೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ನಂತರ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
(2) ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಜೀವಂತ ಹಂದಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ತಪಾಸಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಹಿಡುವಳಿ ಪೆನ್‌ಗಳಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಶಂಕಿತ ಅಸ್ವಸ್ಥ ಹಂದಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ, ವೀಕ್ಷಣೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ; ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಗವಿಕಲ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ವಧೆ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(3) ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಅಸ್ವಸ್ಥ ಹಂದಿಗಳು ನೀರು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಸಹಜ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲು ಹಿಡುವಳಿ ಪೆನ್ನುಗಳಿಗೆ ಓಡಿಸಬಹುದು; ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿವಾರಣೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ತುರ್ತು ವಧೆ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(4) ಹಂದಿಯನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಶಂಕಿತ ರೋಗವಿರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ. ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ವಧೆ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ，ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಂದಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
(5) ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಂದಿಯಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶವರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ತಪ್ಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಹಂದಿ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ.
(6) ಸ್ನಾನದ ನಂತರ, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಓಡುದಾರಿಯ ಮೂಲಕ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿ ಓಡುದಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳವೆಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಓಡುದಾರಿಯು ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಂದಿ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಓಡುದಾರಿಯ ಅಗಲವನ್ನು 380-400 ಮಿಮೀ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
(1) ಹಂದಿ ವಧೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟನ್ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಜ್ಞಾಹೀನ ಮತ್ತು ಕೋಮಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದು, ನಿರ್ವಾಹಕರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು, ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಶ್ರಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
(2) ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸ್ಟನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಣ್ಣ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟನ್ನರ್ನ ಎರಡು ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ವಿದ್ಯುತ್ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 5% ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ವೋಲ್ಟೇಜ್: 70-90v, ಸಮಯ: 1-3 ಸೆ.
(3) ಮೂರು-ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಲೈವ್ ಹಂದಿ ಹಂದಿಯ ಓಡುದಾರಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ರವಾನೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಲ್ಕು ಗೊರಸು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ,ಹಂದಿಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಯು ನರವಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಮಯ: 1-3 ಸೆ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್: 150-300v, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ: 1-3A, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಆವರ್ತನ: 800hz
ಈ ಸ್ಟನ್ ವಿಧಾನವು ರಕ್ತದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು PH ಮೌಲ್ಯದ ಕುಸಿತವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವ
(1) ಸಮತಲ ರಕ್ತಸ್ರಾವ: ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ಹಂದಿ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯ ಮೂಲಕ ಸಮತಲ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನ ಮೇಲೆ ಜಾರುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ನಂತರ, ಹಂದಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ 90% ರಕ್ತ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಈ ಹತ್ಯೆಯ ವಿಧಾನ ರಕ್ತದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು-ಪಾಯಿಂಟ್ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
(2) ನೇತಾಡುವ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವ: ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ಹಂದಿಯನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು, ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಂದಿ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ರೇಖೆಯ ಎತ್ತುವ ಸಾಧನದಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಮಾರ್ಗದ ಹಳಿಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಂದಿ.
(3) ಹಂದಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮಾರ್ಗದ ರೈಲು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ನೆಲದಿಂದ 3400mm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ನೇತಾಡುವ (ಕೊಲ್ಲುವಿಕೆ), ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು , ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಎಂದು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಹೇರಿಂಗ್
(1) ಹಂದಿ ಸುಡುವಿಕೆ: ಹಂದಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಂದಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಸುಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಸುಡುವುದು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳು ಸುಡುವುದು, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 58- ನಡುವೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 62℃, ನೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯ: 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಗಿ ಹರಿಸುವಂತೆ "ಸ್ಕೈಲೈಟ್" ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
● ಟಾಪ್ ಮೊಹರು ಹಂದಿ ಸುಡುವ ಸುರಂಗ: ಹಂದಿಯ ದೇಹವು ಹಂದಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಇಳಿಜಾರಿನ ಬೆಂಡ್ ರೈಲಿನ ಮೂಲಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸುಡುವ ಸುರಂಗಕ್ಕೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಹಂದಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ತೇಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಹಂದಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ರೈಲಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
● ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟನಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್:ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ನಂತರ ಹಂದಿಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸುರಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಕೆಲಸಗಾರರ ಶ್ರಮದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು, ಹಂದಿ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ-ಸೋಂಕಿನ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂದುವರಿದ, ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ರೂಪವಾಗಿದೆ.
● ಸಮತಲವಾದ ಡಿಹೈರಿಂಗ್:ಈ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 100 ಮಾದರಿಯ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, 200 ಮಾದರಿಯ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ (ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್) ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, 300 ಮಾದರಿಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ (ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್) ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ, ಡಬಲ್ ಶಾಫ್ಟ್ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸುಡುವ ತೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ನಮೂದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರೋಲರುಗಳ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಹಂದಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ವಾಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
● ಯು ಪ್ರಕಾರದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ: ಈ ರೂಪದ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಟಾಪ್ ಸೀಲ್ಡ್ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಟನಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ಕಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟನಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ರೇಖೆಯಿಂದ ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಲು ಬಳಸಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಡಿಹೈರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ತುದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಗೆ, ನಂತರ ಹಂದಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆ
(1) ಮೃತದೇಹ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೇಂದ್ರ: ಶವವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್, ಗುದನಾಳದ ಸೀಲಿಂಗ್, ಜನನಾಂಗದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು,
ಎದೆಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆ, ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಟ್ರೈಚಿನೆಲ್ಲಾ ಸ್ಪೈರಾಲಿಸ್‌ನ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್, ಪೂರ್ವ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ವಿಭಜಿಸುವುದು, ಕ್ವಾರಂಟೈನ್, ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ
ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾರ್ಗದ ರೈಲು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ನೆಲದಿಂದ 2400mm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
(2) ಕ್ಷೀಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಮರೆಮಾಚಲ್ಪಟ್ಟ ಶವವನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರವಾನೆ ಮಾರ್ಗದ ರೈಲಿಗೆ ಎತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗೆ ಗಾಯನ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಡಿಹೈಡ್ ಹಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
(3) ಹಂದಿಯ ಎದೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಹಂದಿಯ ಎದೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕರುಳು, ಟ್ರಿಪ್. ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನ ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿ.
(4) ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು. ತೆಗೆದ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳ ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನ ಕೊಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಿ.
(5) ಹಂದಿಯ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಲ್ಟ್ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಮಾದರಿಯ ಸ್ಪ್ಲಿಟಿಂಗ್ ಗರಗಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಲಂಬವಾದ ವೇಗವರ್ಧಕ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇತುವೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ವಿಭಜಿಸುವ ಗರಗಸದ ಮೇಲೆ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿಭಜಿಸುವ ಗರಗಸಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
(6) ಕೂದಲುಳ್ಳ ಹಂದಿ ವಿಭಜನೆಯಾದ ನಂತರ, ಮುಂಭಾಗದ ಗೊರಸು, ಹಿಂಭಾಗದ ಗೊರಸು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಗೆದ ಗೊರಸು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕಾರ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(7) ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಗೆದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾರ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(8) ಚೂರನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೃತದೇಹವು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆ.

ಸಿಂಕ್ರೊನೈಸ್ಡ್ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್
(1) ಹಂದಿಯ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳು ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ನೆಲದ ಮೌಂಟೆಡ್ ಮಾದರಿಯ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೂಲಕ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ.
(2) ಅನರ್ಹ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಶವಗಳನ್ನು, ಖಂಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳ ರೈಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಮಾಡಲು, ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೃತದೇಹಗಳು ಖಂಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳ ರೈಲುಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಖಂಡಿಸಿದ ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ವಧೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು.
(3) ಅನರ್ಹವಾದ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನ ಟ್ರೇನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಧೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು.
(4) ಅನರ್ಹವಾದ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನ ಟ್ರೇನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಧೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು.
(5) ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳ ಟ್ರೇ ಮೌಂಟೆಡ್ ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಅನ್ನು ಶೀತ-ಬಿಸಿ-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ
(1) ಅರ್ಹ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳು ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಒಳಾಂಗಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ವಧೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಹೊರಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಗ್ ಟ್ರಿಪ್ ತೊಳೆಯಲು ಟ್ರಿಪ್ ವಾಷಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಶೇಖರಣೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು.
(2) ಅರ್ಹ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳು ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ಒಳಾಂಗಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಶೇಖರಣಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.ಬಿಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್
(1) ಚೂರನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಇದು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಶೀತ ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
(2) ಬಿಳಿ ಮೃತದೇಹದ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಶವದ ವೇಗದ ಕೂಲಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ವೇಗದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು -20 ℃ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 90 ನಿಮಿಷಗಳಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
(3) ಶೀತಲೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ: 0-4 ℃, ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಸಮಯ 16 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
(4) ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ರೂಮ್ ನೆಲದ ಎತ್ತರದಿಂದ 2400mm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ರೈಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ, ರೈಲು ಅಂತರ: 800mm, ಪ್ರತಿ ಮೀಟರ್ ರೈಲಿಗೆ 3 ಹೆಡ್ ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇತು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
(1) ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾಂಸ ಇಳಿಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ರೈಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ವಿಭಜಿತ ಗರಗಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಿಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(2) ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗದ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಘನೀಕರಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ (-30 ℃) ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೋಣೆಗೆ (0-4 ℃) ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಳ್ಳಿರಿ. ತಾಜಾ.
(3) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (-18 ℃)
(4) ಬೋನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ: 10-15 ℃, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ: 10 ℃ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಎರಡು ವಧೆ ರೇಖೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹಂದಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಹಂದಿ ವಧೆ ರೇಖೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಗಾತ್ರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಪರಿಮಾಣದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ವಧೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ (ಹೂಡಿಕೆ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಂಖ್ಯೆ, ವಧೆ ಮಟ್ಟ, ಯೋಜಿತ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಮಾಣ ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಮಗ್ರ ಪರಿಗಣನೆ. ಆಧುನಿಕ ಪಿಗ್ ಸ್ಲಾಟರ್ ಲೈನ್ ಕ್ರಮೇಣ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಕಡೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಪದವಿ ಎಂದರೆ ಸ್ಲಾಟರ್ ಲೈನ್ ಉಪಕರಣದ ಹೂಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ，ನಂತರದ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಿಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣವು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.