ಸುದ್ದಿ

ಮೇ 25, 2019 ರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನ ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರೀಕ್ಷಕರು ಗೊಂದಲದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಚಿಮ್ನಿಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್ ಬುಲ್ ಬೋಲ್ಟ್ ಗನ್‌ನಿಂದ ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಾರದು. ಗೂಳಿಯನ್ನು ಉಕ್ಕಿನ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತು ಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು. ಯುಎಸ್ ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮವು "ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಅವರು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಅವನ ಉಸಿರಾಟವು "ಲಯಬದ್ಧ" ಆಗಿತ್ತು. ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅವನು ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದನು. ಅವನು ನೇರವಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ಕಮಾನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೋರಿಸದ ಏಕೈಕ ಚಿಹ್ನೆ "ಧ್ವನಿ".
USDA ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ದನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಚಲಿಸುವ ಗಾಳಿ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು "ಟ್ಯಾಪ್" ಮಾಡಲು ಹಿಂಡಿನ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬೋಲ್ಟರ್‌ನ ಟ್ರಿಗರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದಾಗ, ಪಿಸ್ತೂಲ್ ಮಿಸ್‌ಫೈರ್ ಆಯಿತು. ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಲು ಯಾರೋ ಮತ್ತೊಂದು ಗನ್ ತಂದರು. "ಆಗ ಪ್ರಾಣಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿತು," ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಘಟನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಳಪೆ ನಡವಳಿಕೆಯ ವೀಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ದಯಾಮರಣಕ್ಕೆ ಸಮಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು."
ಘಟನೆಯ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, USDA ಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆಯು ಸಸ್ಯದ "ಅಮಾನವೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಹತ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಸಸ್ಯದ ಅನುಸರಣೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತೆಂದೂ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು FSIS ಏಜೆನ್ಸಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ಜೂನ್ 4 ರಂದು ಸಸ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮಂಡಿಸಿದ ಯೋಜನೆಗೆ ಇಲಾಖೆ ಅನುಮೋದನೆ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ದಂಡದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಸರಪಳಿಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 5,800 ಹಸುಗಳನ್ನು ವಧಿಸಬಹುದು.
ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಬೇಗ ಬಂದು ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ನಡೆದೆ. ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಅತಿವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಸುವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು: ಅದರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಅದರ ದೇಹದ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು; ಅವಳ ತಲೆಯನ್ನು ಅವಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಚರ್ಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ; ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಸ್ಕಿನ್ನಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೊರಸು ಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ನೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತದಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ರಬ್ಬರ್ ಏಪ್ರನ್ ಧರಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ಶಿರಚ್ಛೇದಿತ, ಚರ್ಮರಹಿತ ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ USDA ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. ಅವನು ಏನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. "ದುಗ್ಧರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು," ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ನಂತರ ತಿಳಿಯಿತು.
ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಡ್ಡದೆ ಇರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನಿಂತು, ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದ ಇಬ್ಬರು ಪುರುಷರು ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ರತಿ ಹಸುವಿನ ಗಂಟಲಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪ್ರಜ್ಞಾಹೀನವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒದೆಯುತ್ತಿದ್ದವು. ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರು ಬಂದು ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕೇಳುವವರೆಗೂ ನಾನು ನೋಡುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೆ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವು ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ. "ನೀವು ಹೊರಡಬೇಕು," ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ಮುಖವಾಡವಿಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ." ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊರಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಶಿಫ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲಿದೆ.
ಕಾರ್ಗಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಹುಡುಕುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ. "ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ" ಗಾಗಿ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆರು ಪುಟಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಶಿಫಾರಸು ಪತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ 14-ಪ್ರಶ್ನೆ ನಮೂನೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
"ನಿಮಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಭವವಿದೆಯೇ (ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಡೆಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ)?"
"ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಡೆಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಧೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ)?"
"ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ (ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯೋಗದಂತಹ) ನೀವು ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ?"
"ಸಲ್ಲಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದ 4 ಗಂಟೆಗಳ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮರುದಿನ (ಮೇ 19, 2020) ನನ್ನ ದೂರವಾಣಿ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಂದರ್ಶನ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು. ಲೇಡಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಉದ್ಯೋಗದಾತರ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಅದು ಫಸ್ಟ್ ಚರ್ಚ್ ಆಫ್ ಕ್ರೈಸ್ಟ್, ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸೈನ್ಸ್ ಮಾನಿಟರ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಕ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. 2014 ರಿಂದ 2018 ರವರೆಗೆ ನಾನು ಅಬ್ಸರ್ವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಳೆದ ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಅಬ್ಸರ್ವರ್‌ನ ಬೀಜಿಂಗ್ ವರದಿಗಾರನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಚೈನೀಸ್ ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಲ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಲು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಹೊರಟೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಳು. ಸಂದರ್ಶನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ವಿರಾಮ ನೀಡಿದ ಏಕೈಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೊನೆಯದು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯು "ನಾನು ಮೌಖಿಕ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಉದ್ಯೋಗದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ನೇಮಕ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಆರು ಹುದ್ದೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಎಲ್ಲರೂ ಎರಡನೇ ಶಿಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15:45 ರಿಂದ 12:30 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, "ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು "ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ" ಕೆಲಸಗಳು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ, "ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು." ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವಿವರಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಣ್ಣ ಸೈನ್ಯವು ಹಸುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಗಸ, ಕಟುಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿತು. ಸಸ್ಯದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 32 ರಿಂದ 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು "ನೀವು ಮನೆಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಾಗ ಚಳಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಡಿ" ಎಂದು ಮಹಿಳೆ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು.
ನಾವು ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಚಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಪುಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ಬೆರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಅಂತಿಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲಸವು ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು, "ಅವರು ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ." ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ? ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೇಳಿದೆ. "ಗ್ರೇಟ್," ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಬಳ ($16.20 ಗಂಟೆಗೆ) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉದ್ಯೋಗದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು.
ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹಿನ್ನೆಲೆ ಪರಿಶೀಲನೆ, ಔಷಧ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಜೂನ್ 8, ಮುಂದಿನ ಸೋಮವಾರ. ಕರೋನವೈರಸ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೊಪೆಕಾದಿಂದ ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಡ್ರೈವ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಭಾನುವಾರ ಹೊರಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ನಾವು ಹೊರಡುವ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ತಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೋದರ ಮಾವನ ಮನೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್‌ಗೆ ಹೋದೆವು. "ಇದು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಹುದು," ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಅವರು ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಹೇಳಿದರು. ನನ್ನ ಸೋದರಮಾವ ತನಗೆ ಮತ್ತು ನನಗಾಗಿ ಎರಡು 22-ಔನ್ಸ್ ರೈಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಹೋದರಿಗಾಗಿ 24-ಔನ್ಸ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟರು. ನಾನು ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬವೊಂದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ.
ಸ್ಟೀಕ್ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ಬೀಯ ವಾಣಿಜ್ಯದಂತೆ ಧ್ವನಿಸದೆ ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ: ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ. ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ಸಂಭಾಷಣೆಯಿಂದ ದೂರವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸದೆ ನನ್ನ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ. ಜಾನುವಾರುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 5 ಬಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು (ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೂವರು ಸಹೋದರಿಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಸ್ಥಾವರವು ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯ ಆಗ್ನೇಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬೀಫ್ ಒಡೆತನದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಬಳಿ ಇದೆ. ಎರಡೂ ಸೈಟ್‌ಗಳು ನೈಋತ್ಯ ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಸ್ತೆಯ ಎರಡು ಮೈಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಕೊಳಚೆ ನೀರು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್‌ಲಾಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್, ಮಲ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥನಾಗಿದ್ದೆ. ಸುಡುವ ಶಾಖವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಋತ್ಯ ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನ ಹೈ ಪ್ಲೇನ್ಸ್ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ: ಎರಡು ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಿಬರ್ಟಿ ಸಿಟಿ (ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬೀಫ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿ (ಟೈಸನ್ ಫುಡ್ಸ್) ಬಳಿ. ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯು ಎರಡು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಗರದ ಆರಂಭಿಕ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಡಾವಾಗಿದೆ. ಅಚಿಸನ್, ಟೊಪೆಕಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಫೆ ರೈಲ್‌ರೋಡ್‌ನಿಂದ 1872 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಮೂಲತಃ ಎಮ್ಮೆ ಬೇಟೆಗಾರರ ​​ಹೊರಠಾಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ಲೇನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜಾನುವಾರು ಹಿಂಡುಗಳು ನಾಶವಾದ ನಂತರ (ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು), ನಗರವು ಜಾನುವಾರು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು.
ಬಹುತೇಕ ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ, ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಿಯೊಬ್ಬನ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜಾನುವಾರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ" ಆಯಿತು. ಇದು ವ್ಯಾಟ್ ಇಯರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಡಾಕ್ ಹಾಲಿಡೇ ನಂತಹ ಗನ್‌ಲಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಕಾನೂನುಗಾರರ ಯುಗವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಜೂಜು, ಗುಂಡಿನ ಕಾಳಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಫೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯು ತನ್ನ ವೈಲ್ಡ್ ವೆಸ್ಟ್ ಪರಂಪರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಒಂದು ತಗ್ಗುನುಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವು ಇದನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವರು ಬೂಟ್ ಹಿಲ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌರಾಣಿಕ, ಪರಂಪರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಬೂಟ್ ಹಿಲ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ 500 W. ವ್ಯಾಟ್ ಇಯರ್ಪ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ಗನ್ಸ್‌ಮೋಕ್ ರೋ ಮತ್ತು ಗನ್ಸ್ಲಿಂಗರ್ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಬಳಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಫ್ರಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನ ಪೂರ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಕೃತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರು ಲಾಂಗ್ ಬ್ರಾಂಚ್ ಸಲೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಾತ್ & ಕಂ ಜನರಲ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಬೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಡ್ ಕೌಂಟಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ VFW ಬಳಿ ಒಂದು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಾಗ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯ ಇತಿಹಾಸದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ವೈಲ್ಡ್ ವೆಸ್ಟ್ ಯುಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. 1885 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾನ್ಸಾಸ್ ಶಾಸಕಾಂಗವು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು, ಇದು ನಗರದ ಬೂಮ್ ಕ್ಯಾಟಲ್ ಡ್ರೈವ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಠಾತ್ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಂದಿತು. ಮುಂದಿನ ಎಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ಶಾಂತ ಕೃಷಿ ಸಮುದಾಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ನಂತರ, 1961 ರಲ್ಲಿ, ಹೈಪ್ಲೈನ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಡ್ ಬೀಫ್ ನಗರದ ಮೊದಲ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು (ಈಗ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀಫ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ) ತೆರೆಯಿತು. 1980 ರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯು ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದೆ.
12,800 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಸಂಯೋಜಿತ ಕಾರ್ಯಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಾವರಗಳು ನೈಋತ್ಯ ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯೋಗದಾತರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಲಸಿಗರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು 'ಇದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ' ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದಿಂದ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಸ್ಟುಲ್ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. "ಅದು ಮೂಲತಃ ಏನಾಯಿತು."
1980 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ನಿರಾಶ್ರಿತರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಸ್ಟಲ್ ಹೇಳಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಸುಡಾನ್, ಸೊಮಾಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಡೆಮಾಕ್ರಟಿಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಕಾಂಗೋದಿಂದ ನಿರಾಶ್ರಿತರು ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ವಿದೇಶಿ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಐದನೇ ಮೂರು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿನೋ. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕೆಲಸದ ದಿನದಂದು ನಾನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬ್ಯಾನರ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೊಮಾಲಿ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು COVID-19 ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರಬೇಕೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಆರು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಟಕಿಗಳಿಲ್ಲದ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದೆ. ಕೊಠಡಿಯು ಬೀಜ್ ಸಿಂಡರ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಗಿಲ ಬಳಿಯ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿದ್ದವು, ಒಂದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೋಮಾಲಿಯಲ್ಲಿ, “ಜನರಿಗೆ ಬೀಫ್ ತನ್ನಿ” ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. HR ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಎರಡು ದಿನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದರು, ನಾವು ಮಿಷನ್‌ನ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. "ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ," ಅವರು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಪವರ್ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕರೋನವೈರಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದೀರಿ, ಸರಿ?"
ಜೂನ್ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಕೋವಿಡ್ -19 ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 74 ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟಿಗೇಟಿವ್ ರಿಪೋರ್ಟಿಂಗ್ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಸ್ಥಾವರವು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 13 ರಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ನ 2,530 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು COVID-19 ಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕನ್ಸಾಸ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಜನರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ದೂರ ಕ್ರಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕಂಪನಿಯು ವಿರಾಮದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಕೆಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೆಕ್ಸಿಗ್ಲಾಸ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರದೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂರನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ವಿಭಾಗಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೂತ್ರಾಲಯಗಳ ಬಳಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು (ಮತ್ತು ಗೌಪ್ಯತೆ) ನೀಡಿತು.
ಸ್ಥಾವರವು ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಎಕ್ಸಾಮಿನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಥಾವರದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಟೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, N95 ಮುಖವಾಡಗಳು, ಬಿಳಿ ಕವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಗುಂಪು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪಮಾನ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಲ್ ಇಮೇಜಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖದ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಲೋಗೋದೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಗೈಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಲೋಗೋದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಂಡಾನಾಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, # ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾರ್ಡಿನರಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಸೋಂಕು ಸಸ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹ್ಯೂಮನ್ ರೈಟ್ಸ್ ವಾಚ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸರ್ಕಾರಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 2015 ರಿಂದ 2018 ರವರೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು ದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಮೊದಲ ದಿನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ, ಅಲಬಾಮಾದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಕಪ್ಪು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಿ ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀಫ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವನು ತನ್ನ ಬಲ ತೋಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡನು, ಅವನ ಮೊಣಕೈಯ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಇಂಚಿನ ಗಾಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದನು. "ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿಗೆ ತಿರುಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೊಬ್ಬರು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಳು ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು. "ಅವನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವನು ಒಂದು ತೋಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡನು," ಅವಳು ತನ್ನ ಎಡ ಬೈಸೆಪ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದಳು. ಅವಳು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪವರ್‌ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದಳು: "ಇದು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದ ಹಿಂಸಾಚಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೆಗ್ ಆಗಿದೆ." ಅವರು ಕಾರ್ಗಿಲ್‌ನ ಗನ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಶೂನ್ಯ-ಸಹಿಷ್ಣು ನೀತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಮುಂದಿನ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಾವು ಹಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಒಕ್ಕೂಟಗಳು ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಯುಎಫ್‌ಸಿಡಬ್ಲ್ಯು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಂಟೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಾಶ್ವತ $2 ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಯೂನಿಯನ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಂಟೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಗಂಟೆಗೆ $ 6 ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಗುರಿ ವೇತನ" ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು. ಇದು $24.20 ರ ಆರಂಭಿಕ ವೇತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲಬಾಮಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಅವರು ಅಧಿಕಾವಧಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. "ನಾನು ಈಗ ನನ್ನ ಕ್ರೆಡಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ."
ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೂರನೇ ದಿನ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೋನವೈರಸ್ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಏರಿದೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಏಕಾಏಕಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. (ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 50% ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು, ಕಾರ್ಗಿಲ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದ ಸಂಬಂಧಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಕನ್ಸಾಸ್ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗೆ ಬಂದ ಪಠ್ಯ ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ನಂತರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ದಾಖಲೆಗಳ ವಿನಂತಿಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.) ಸ್ಥಾವರದ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹೊತ್ತಿರುವ ದಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿ . ಎರಡನೇ ಶಿಫ್ಟ್. ಅವರು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಗಡ್ಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಬಲ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ಕೇವಲ ಗೋಡೆಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ," ಅವರು ಮುರಿದ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಗುತ್ತಿಗೆದಾರನಿಗೆ ಹೇಳುವುದನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. “ಕಳೆದ ವಾರ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 4,000 ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಾರ ನಾವು ಬಹುಶಃ ಸುಮಾರು 4,500 ಆಗಿರಬಹುದು.
ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ಆ ಎಲ್ಲಾ ಹಸುಗಳನ್ನು ಉಕ್ಕಿನ ಸರಪಳಿಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸೀಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೃಹತ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಸರಾಸರಿ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಧೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 40,000 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 10 ಮತ್ತು 90 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋ ಬೆಲ್, ವಾಲ್‌ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಗರ್ ಎಲ್ಲರೂ ಕಾರ್ಗಿಲ್‌ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಂಪನಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ದೊಡ್ಡದು ಡಾಡ್ಜ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವವೆಂದರೆ "ಸರಪಳಿಯು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ." ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಡಲು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ; ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ಶಂಕಿತ ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ "ಅಮಾನವೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಘಟನೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ USDA ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೆಲಸಗಾರರು "ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ" ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ಉದ್ಯಮದ ಪದವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಗೌರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನಾನು ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಯಾರಾದರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬಂದಾಗ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಈ ಕಾದಾಟಗಳು ಕೂಗು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮೊಣಕೈ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಫೋರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಪ್ಲಾಂಟ್‌ಗಳು "ಕುಶಲ" ಕೆಲಸ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ 45-ದಿನಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತರಬೇತುದಾರರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತರಬೇತುದಾರನಿಗೆ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು, ನನಗಿಂತ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳು ಕಿರಿಯ, ನಗುತ್ತಿರುವ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭುಜಗಳು. ಅವರು ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್‌ನ ಕಿರುಕುಳಕ್ಕೊಳಗಾದ ಕರೆನ್ ಜನಾಂಗೀಯ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಹೆಸರು ಕರೆನ್ ಪಾರ್ ಟೌ, ಆದರೆ 2019 ರಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಪ್ರಜೆಯಾದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಬಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ನೀವು ಅವರ ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಉತ್ತರಿಸಿದರು, "ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಬಿಲಿಯನೇರ್ ಆಗಬಹುದು." ಅವರು ನಕ್ಕರು, ಅವರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕನಸಿನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಲಿಯನ್ 1990 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಕರೆನ್ ಬಂಡುಕೋರರು ದೇಶದ ಕೇಂದ್ರ ಸರ್ಕಾರದ ವಿರುದ್ಧ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಂಡಾಯದ ಮಧ್ಯೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಘರ್ಷಣೆಯು ಹೊಸ ಸಹಸ್ರಮಾನದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿತು - ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರ ಕರೆನ್ ಜನರನ್ನು ಗಡಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಪಲಾಯನ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು. ಬಿಲಿಯನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅವರು 12 ವರ್ಷದವರಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ನಿರಾಶ್ರಿತರ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 18 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಮೊದಲು ಹೂಸ್ಟನ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಟೈಸನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಾರ್ಗಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವನಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಗಾರ್ಡನ್ ಸಿಟಿಗೆ ಬಂದ ಅನೇಕ ಕರೆನ್‌ಗಳಂತೆ, ಬಿಲಿಯನ್ ಗ್ರೇಸ್ ಬೈಬಲ್ ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೌ ಕ್ವೀ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು ಡಹ್ಲಿಯಾ. ಅವರು 2009 ರಲ್ಲಿ ಡೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೊದಲ ಮಗು ಶೈನ್ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ಮನೆ ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮದುವೆಯಾದರು.
ಯಿ ತಾಳ್ಮೆಯ ಶಿಕ್ಷಕ. ಚೈನ್‌ಮೇಲ್ ಟ್ಯೂನಿಕ್, ಕೆಲವು ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಕಾಟನ್ ಡ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಅವರು ನನಗೆ ತೋರಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ನನಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೊಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಪ್ಪು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಆರು ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ತೆರೆದ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ದರು. . - ಉದ್ದದ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್. ಬಿಲಿಯನ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಶಾರ್ಪನರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋದರು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ಬಂಡೆಯ ಗಾತ್ರದ ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿದರು.
ಜೋರ್ನ್ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನ ಹಿಂದೆ ನಿಂತು ನೋಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. (ಒಬ್ಬ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಿದಂತೆ: "ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ.") ಒಂದು ಬಿಲಿಯನ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚತುರ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಕ್ಕೆಯ ಫ್ಲಿಕ್, ಅವರು 30-ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದರು. ನಾವು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ "ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ," ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು.
ನಾನು ಮುಂದಿನ ಸಾಲಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನನ್ನ ಚಾಕು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಲಿಯನ್ ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ನಾನು ಹತ್ತನೇ ಬ್ಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಕ್‌ನ ಬದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದೆ. ಬಿಲಿಯನ್ ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಿತು. "ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಖದ ನೋಟವು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿತು. ಮಂದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಅದರ ಪೊರೆಯಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋದೆ.
ಈ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನರ್ಸ್ ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿರಲು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ಹೋದ 11 ನೇ ದಿನದಂದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಬಲಗೈಯ ಅಂಗೈಗೆ ಹೊಡೆದೆ. ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಹಾಕಿದಾಗ "ಇದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣವಾಗಬೇಕು" ಎಂದು ನರ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನಂತೆಯೇ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳಿದಳು.
ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲನ್ ನನ್ನ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನನ್ನ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟಿ, "ಮೈಕ್, ಅವನು ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ?" ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಸಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾನು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅವನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವನು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ COVID-19 ಏಕಾಏಕಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. "ಹೌದು, ಬಹಳಷ್ಟು," ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಾನು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ."
ಅವರು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದವರಿಂದ ಅವರು ವೈರಸ್‌ಗೆ ತುತ್ತಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಬಿಲಿಯನ್ ಹೇಳಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದ ಶೇನ್ ಮತ್ತು ಡೇಲಿಯಾ ಅವರಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಿಲಿಯನ್ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್‌ನ ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಡಾಲಿಯಾಗೆ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಕೆಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಶುರುವಾಯಿತು. ಐವಾನ್ ಅವಳನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದನು, ಅವಳನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದನು. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ಮೇ 23 ರಂದು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಗಂಡು ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದರು. ಅವರು ಅವನನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಎಂದು ಕರೆದರು.
ನಮ್ಮ 30-ನಿಮಿಷದ ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಮೊದಲು ಬಿಲಿಯನ್ ನನಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿರಾಮ. ನಾನು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದವು. ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಎರಡು ಐಬುಪ್ರೊಫೇನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೋವು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಡೋಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಕ್ಸಿಕೊಡೋನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೊಕೊಡೋನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ನೋವಿನ ಔಷಧಿಗಳಾಗಿವೆ. (ಕಾರ್ಗಿಲ್ ವಕ್ತಾರರು ಕಂಪನಿಯು "ತನ್ನ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಔಷಧಿಗಳ ಅಕ್ರಮ ಬಳಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.)
ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬದಲಾವಣೆ: ನಾನು 3:20 pm ಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಎಳೆದಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು 98 ಡಿಗ್ರಿ. ನನ್ನ ಕಾರು, 2008 ರ ಕಿಯಾ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾ ಅದರ ಮೇಲೆ 180,000 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಲಿಕಲ್ಲು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಿಟಕಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಇದರರ್ಥ ಆಗ್ನೇಯದಿಂದ ಗಾಳಿ ಬೀಸಿದಾಗ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾನು ಹಳೆಯ ಕಾಟನ್ ಟಿ-ಶರ್ಟ್, ಲೆವಿಸ್ ಜೀನ್ಸ್, ಉಣ್ಣೆ ಸಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಿಂಬರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಲ್-ಟೋ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ್ದೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಐಡಿಯೊಂದಿಗೆ 15% ರಿಯಾಯಿತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಶೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನನ್ನ ಹೇರ್‌ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಬದಿಯಿಂದ ನನ್ನ ಲಂಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದೆ. ಸ್ಥಾವರದ ಮುಖ್ಯ ದ್ವಾರದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಡೆಗೋಡೆ ಹಾದು ಹೋದೆ. ಪೆನ್ನುಗಳ ಒಳಗೆ ನೂರಾರು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹತ್ಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಜೀವಂತವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅವರನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವರು ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಜಗಳವಾಡಿದರು. ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಮುಂದೇನಾಗುತ್ತದೋ ಎಂಬಂತೆ ಕತ್ತು ಹಿಸುಕಿದರು.
ನಾನು ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಟೆಂಟ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಹಸುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ನನ್ನ ಸರದಿ ಬಂದಾಗ, ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಮಹಿಳೆ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದಳು. ಅವಳು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಹಣೆಗೆ ಹಾಕಿದಳು, ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಒಂದು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ನಾನು ಹೋಗಲು ಸ್ವತಂತ್ರಳಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡೆ, ಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಟರ್ನ್ಸ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಭದ್ರತಾ ಮೇಲಾವರಣದ ಮೂಲಕ ನಡೆದೆ. ಕಿಲ್ ಫ್ಲೋರ್ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ; ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದಿದೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಎದುರು. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲ-ಶಿಫ್ಟ್ ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಅವರು ದಣಿದ ಮತ್ತು ದುಃಖದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು, ದಿನವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು.
ನಾನು ಎರಡು ಐಬುಪ್ರೊಫೇನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ನಂತರ ಉದ್ದನೆಯ ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಹಡಿಗೆ ಸಾಗಿದೆ. ನಾನು ಫೋಮ್ ಇಯರ್‌ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಡಬಲ್ ಡೋರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನೆಲವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಯಂತ್ರಗಳ ಶಬ್ದದಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಸರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಪನಿ-ಅನುಮೋದಿತ 3M ಶಬ್ದ-ರದ್ದು ಮಾಡುವ ಇಯರ್‌ಪ್ಲಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ $45 ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಒಮ್ಮತವು ಶಬ್ದವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. (ಈಗಾಗಲೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವ್ಯಾಕುಲತೆಯಿಂದ ಕೆಲವರು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.) ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ನನ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಗೈಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನುಮೋದಿತವಲ್ಲದ ಬ್ಲೂಟೂತ್ ಹೆಡ್‌ಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಇಯರ್‌ಪ್ಲಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೋಮವಾರ ಹೊಸದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು, ನಾನು ಹಜಾರದ ಮೇಲೆ ನಡೆದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೋದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಹಡಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಸಮಾನಾಂತರ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಡಜನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ವೇಯರ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಾಲನ್ನು "ಟೇಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಟೇಬಲ್. ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂದಣಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡೆ, ನನ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಿಂದ ಎರಡು ಅಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರದೆಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅವರು ನೇತಾಡುವ ಲೋಹದ ರಾಡ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪರದೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮುಂದೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸುಲಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಗಾರರು ಪರದೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾರ್ಗಿಲ್ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.)
3:42 ಕ್ಕೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಐಡಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಗಡಿಯಾರದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ: 3:40 ರಿಂದ 3:45 ರವರೆಗೆ. ಯಾವುದೇ ತಡವಾದ ಹಾಜರಾತಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಜರಾತಿ ಅಂಕಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (12 ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 12 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಜಾಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ನನ್ನ ಗೇರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನತ್ತ ನಡೆದೆ. ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಚಾಚಿದೆ. ನನ್ನ ಕೆಲವು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅವರು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ನನಗೆ ಗುದ್ದಿದರು. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ತಮ್ಮನ್ನು ದಾಟುವುದನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೋಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅದು ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿತು. ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಏಳು ಬೋನರ್ಸ್ ಇದ್ದರು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವರ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಎಂಟನೇ ಹಂತವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಚಕ್ ಫಿನಿಶಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಐದು ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಳಕ್ಕೆ ಗಂಟೆಗೆ $6 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ). ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ಶಕ್ತಿ ಎರಡೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೂಳೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ಶಕ್ತಿ. ಮೂಳೆ ಚಕ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನನ್ನ ಕೆಲಸ. 6:20 ಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು 9:20 ಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಭೋಜನ ವಿರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮುಂದಿನ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಿದ್ದು ಅದನ್ನೇ. "ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ!" ನನ್ನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರು ತುಂಬಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನನ್ನನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ ಕೂಗುತ್ತಿದ್ದರು. "ಹಣ ಹಣ!"