ಸುದ್ದಿ

ಇದು ಮತ್ತೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್, ಮತ್ತು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಝೊಂಗ್ಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಜನರ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 340 BC ಯಲ್ಲಿ, ಚು ರಾಜ್ಯದ ದೇಶಭಕ್ತ ಕವಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಾದ ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ಅಧೀನತೆಯ ನೋವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. ಮೇ 5 ರಂದು, ಅವರು ದುಃಖ ಮತ್ತು ಕೋಪದಿಂದ ಮಿಲುವೊ ನದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲನ್ನು ಎಸೆದರು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಅವನ ದೇಹವನ್ನು ನೋಯಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಜನರು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರು. ನದಿಯೊಳಗೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕ್ಯು ಯುವಾನ್‌ಗೆ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜನರು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ನದಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನನ್ನ ದೇಶದ ಆರಂಭಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - "ಟ್ಯೂಬ್ ರೈಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್". ನಂತರ, ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಜೊಂಗ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿದಿರಿನ ಕೊಳವೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರೀಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಅದು ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಝೋಂಗ್ಜಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ನೇರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಜೊಂಗ್ಜಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಉತ್ಸವದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಝೊಂಗ್ಜಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಝೊಂಗ್ಜಿ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು.

ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲುಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೈಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಕೆಲಸದ ಬೂಟ್ ಅಡಿಭಾಗಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದವರೆಗೆ, ಜೊಂಗ್ಜಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಹ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನೋಣ, ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೇಸ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸೋಣ.